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Lombetto

A partire da:  21.00

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Descrizione

Uno dei tagli magri più pregiati, ottenuto dalla disossatura della lonza dei nostri suini, che viene lavorata e salata a mano. Come per il capocollo, la successiva stagionatura di almeno 3 mesi, in varie fasi ben precise e rigorosamente controllate, porta poi a maturazione il prodotto, che si caratterizza per il gusto delicato e raffinato, con un leggero e piacevole profumo di aglio.

Ingredienti e conservazione

Carne di Suino, Sale, Pepe, Aromi Naturali

Il prodotto può essere conservato in frigo a temperatura tra +2 e +7°C, coperto da pellicola trasparente nella parte tagliata.

Dettagli e consigli

Il lombetto “Migliorati” è un salume di qualità superiore, ottenuto da uno dei tagli più pregiati dei nostri suini.
È perfetto mangiato con del pane o altri prodotti di panetteria, o impiattato accanto agli altri salumi “Migliorati” per un antipasto, o un secondo, di classe.
Ottimo anche in carpaccio, tagliato sottilmente e condito a piacimento, magari con olio sale pepe, pinoli rucola o funghi.

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