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Prosciutto disossato

A partire da:  32.00

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Categoria:

Descrizione

Prodotto di eccezionale fattura, lavorato in maniera totalmente artigianale in ogni singolo passaggio. Ogni coscia, di suino pesante, viene accuratamente selezionata e lavorata secondo il nostro metodo di salatura e speziatura, prima di passare alle varie fasi di riposo e stagionatura che porteranno a termine il prodotto.
Si caratterizza per il sapore delicato ed avvolgente al tempo stesso, per la cremosità al palato, frutto di una lenta stagionatura, rigorosamente naturale, di almeno 24 mesi, che permette una perfetta maturazione della parte grassa.
Un prodotto dal perfetto equilibrio che raccoglie tutta la nostra storia e artigianalità: la punta della produzione Migliorati.

Ingredienti e conservazione

Carne di Suino, Sale, Pepe, Aromi Naturali

Il prodotto può essere conservato in frigo a temperatura tra +2 e +7°C, coperto da pellicola trasparente nella parte tagliata.

Dettagli e consigli

Il prosciutto “Migliorati” è un prodotto unico, che nulla ha a che vedere con ogni prodotto similare.
Le carni, il processo di lavorazione, e la lenta stagionatura di almeno 24 mesi lo rendono infatti un prodotto dal gusto inimitabile, avvolgente e sublime, ottimo nell’uso in cucina, o inserito in un aperitivo di classe, ma eccezionale se mangiato nel modo classico, sopra una fetta di pane, o altro prodotto di panetteria.
Ottimo se affettato finemente con un’affettatrice.

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